SKAVLA

新宿ゴールデン街あかるい花園五番街にある「Beer & Whisky SKAVLA（スカブラ）」は、2018年に開業した比較的新しい一軒。店名の由来は、九州の炭鉱で石炭を掘らず仲間を笑わせる役割を担った職人「スカブラ」——楽しい場を守る存在でありたいという思いが店名に込められている。内装はガレージや工場をイメージした無骨なつくりで、大きく開け放たれた扉が路地に向いており、小さな看板の前で立ち止まるゴールデン街の他店とは一線を画す開放感がある。カウンター越しに置かれた小さなピザ窯から香ばしい匂いが漂い、カニ味噌ピザやイノシシのジャーキーといった個性的なつまみが、日本のクラフトビールや種類豊富なジャパニーズウイスキーの杯を進ませる。「ゴールデン街は気になるけど、どこに入ればいいかわからない」という人の最初の一軒として、常連たちにも名指しで推されている店だ。仕事帰りに一人で立ち寄るにも、初めてゴールデン街に来た友人を連れ立てるにも使いやすい。まずはピザの香りに誘われてみよう。