翁

新宿ゴールデン街・花園五番街通りの2階に暖簾を掲げる「Bar 翁（OKINA）」は、この街で食事まで満足できる稀少な一軒だ。名物は店主が毎夜打つ九割手打ち蕎麦。コシがありながらつるっとした喉越しは、他の店で飲み明かした人々がわざわざ〆を求めて階段を上ってくるほどの引力がある。お通しは3品、日によって島豆腐のキムチ漬け、ムール貝のチーズ焼き、牛蒡のピリ辛胡麻マヨサラダなど、手の込んだ「母の味」が並ぶ。蕎麦の他には濃縮牛筋カレーも評判で、酒のアテにも締めにもなる。棚とカウンターにびっしり並ぶ焼酎・洋酒は、好みを伝えると合う一杯を提案してもらえる。さりげなく流れるジャズと珪藻土塗りの壁が、新宿のど真ん中にいることを忘れさせてくれる。カウンター席のみなので一人でもすんなりなじめる。蕎麦好き・料理好き・一人飲み派にはとくに刺さる空間だ。入口には空席サインが出るので、2階でも躊躇せず扉を開けてみてほしい。